La Barbacoa reflexa l’actitud humana amb relació a la seva pròpia alimentació, consum, costums i coneixement de la cadena alimentària des del naixement del ésser viu que serà transformat en producte final de consum, passant per la seva existència i la seva mort anunciada. Des de diferents posicions socio-culturals :religió, política, indústria i educació, seran entrevistades personalitats que ens donaran la seva visió antropològica de la alimentació humana.

Veure Flyer de Comunicació  Veure Captures de Fotogrames